Horticultura ecológica y orgánica: guía práctica para la huerta familiar y profesional

Orticoltura bio es un proyecto que reúne prácticas de horticultura ecológica y sostenible. Todos los materiales que encontrarás aquí son fruto de años de experimentación en el campo (en sentido figurado y literal) de prácticas de cultivo ecológico y de gestión de una finca hortícola. Encontrarás tanto materiales para principiantes como ideas para quien lleva años gestionando una huerta profesional. No quiero fundar una nueva escuela, ni mucho menos inventar un método seguro e infalible. Cada finca debe su riqueza a lo específico de su situación, de su tierra, de su clima y de mil millones de variables más, que solo quien la cultiva es capaz de aprovechar de la mejor manera con la horticultura ecológica. Las guías nacen en clima mediterráneo (Toscana, Italia): donde se indican meses de siembra, en el hemisferio sur desplázalos unos seis meses.

Este espacio está pensado para quien hace este trabajo con pasión, intentando sacar buenos productos con cariño y sentido de la responsabilidad, sin apostarlo todo al beneficio y sin envenenar el planeta y a sus habitantes.