Orticoltura biologica da reddito è il manuale teorico-pratico che ho scritto per chi vuole vivere con un’azienda orticola sostenibile: come gestire un orto professionale biologico attingendo anche alle pratiche della biodinamica, della sinergica e della permacultura.
Autore: Alessio Capezzuoli, agronomo
Editore: Terra Nuova Edizioni, collana “Coltivare secondo natura”
Pagine: 259 · formato 19 x 23,5 cm · disponibile anche in ebook
ISBN: 9788866816904 · Uscita: maggio 2022
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Perché ho scritto questo libro
Nei lunghi anni di esperienza in Italia e all’estero ho potuto sperimentare in campo le potenzialità, ma anche i limiti, dei vari modelli dell’agricoltura non convenzionale: dal biologico al biodinamico, dall’agricoltura sinergica alla permacultura, dall’agricoltura organica rigenerativa all’agricoltura del «non fare» di Masanobu Fukuoka.
L’errore più frequente, soprattutto all’avvio di un’attività agricola, è sposare uno di questi modelli senza conoscerne a fondo il metodo, le potenzialità e le caratteristiche del proprio terreno. Per questo propongo un approccio inclusivo dei diversi modelli agroecologici, con un occhio particolare all’orticoltura biologica da reddito.
A chi è rivolto
- agli orticoltori professionisti che vogliono convertire o migliorare la propria azienda;
- ai nuovi contadini, i giovani che scelgono il lavoro agricolo come fonte di reddito;
- a chi coltiva per passione e vuole capire davvero come funziona un orto biologico.
Cosa trovi nel libro: l’indice
Molti argomenti del libro sono approfonditi anche nelle guide gratuite di questo sito: le trovi collegate capitolo per capitolo.
Introduzione
Perché un libro sull’orticoltura biologica da reddito.
1. Progettazione e avvio di una nuova attività
Ubicazione e scelta del terreno, disponibilità idrica, esposizione, dimensione degli appezzamenti e strutture aziendali, frutteto, piante aromatiche, galline e altri animali, attrezzature manuali, trattori e macchinari, PSR, bandi e finanziamenti. Sul sito: Progettare una nuova attività.
2. Conoscere il nostro terreno
Analisi del terreno e loro interpretazione: tessitura, sostanza organica, pH, azoto, fosforo, potassio, microelementi. Sul sito: Analisi del terreno.
3. Gestione del suolo e della fertilità
Nutrire il suolo, non le piante; composizione ed evoluzione della sostanza organica, letamazione e humus, compostaggio, vermicompost, tè di lombrico grezzo e tè di compost aerobico (TCA). Sul sito: Gestione del suolo e della fertilità, Il ruolo della sostanza organica, Letamazione e humus, Tè di lombrico.
4. Concimazione
Concimi pellettati, fertirrigazione, concimazioni fogliari. Sul sito: Concimazioni e pellettati, Fertirrigazione, Concimazioni fogliari.
5. Il sovescio
Una pratica da rivalutare: funzioni, fasi, contributo fertilizzante, scelta delle essenze e quantità di seme, schede tecniche. Sul sito: la guida al sovescio, il calendario del sovescio e le schede delle piante da sovescio.
6. Irrigazione
Qualità dell’acqua, progettazione di un impianto, irrigazione dell’orto domestico e professionale, fertirrigazione. Sul sito: Irrigazione, orto domestico, orto professionale.
7. Rotazioni e consociazioni
Linee guida per una corretta rotazione, come pianificarla, consociazioni. Sul sito: Rotazioni colturali e consociazioni.
8. Impiego dei microrganismi benefici
Funzionalità ed esempi pratici, microrganismi endofiti, i principali microrganismi benefici. Sul sito: Microrganismi.
9. Gestione delle infestanti
Diserbanti, piante bioindicatrici, da problema a risorsa, tecniche di gestione, cover crop, pacciamatura con teli biodegradabili e preseminati, macchine e attrezzi, rotazioni. Sul sito: Gestione delle infestanti.
Bibliografia
L’autore
Sono Alessio Capezzuoli, agronomo, cresciuto in una famiglia di tradizione contadina. Mi sono avvicinato al biologico lavorando in Spagna e negli Stati Uniti; dopo la laurea in Agraria ho seguito la conversione al biologico dell’azienda di famiglia. Dal 2015 partecipo a Mondeggi Bene Comune e insegno orticoltura in un centro di formazione professionale; oggi seguo come agronomo numerose aziende agricole biologiche italiane. Leggi di più su di me.
Dove acquistarlo
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