FAGIOLO DOLICO vigna unguiculata

Piana molto adattabile, impiegata in erbai estivi con sorgo al posto della Vigna. Pianta erbacea annua alta 15-30 cm con fusti eretti o prostrato-ascendenti, ramosi. Foglie formate da tre segmenti ovato acuminati. Infiorescenza racemosa. Fiori con corolla di colore giallo o rosso, Il frutto è un legume lungo 10-30 cm.  I semi, chiamati fagioli dall’occhio, sono di colore bianco crema macchiati di nero presso l’attaccatura.

Fiorisce in maggio- ottobre e viene coltivato per uso alimentare.