MOSTAZA
Es una crucífera anual, con raíz pivotante y tallo erecto de cerca de 1 metro. Las hojas son pinnatisectas, con lóbulos ovalados irregulares y dentados; las inflorescencias son racimos de flores amarillas. Se cultiva como abono verde, como forrajera y por sus semillas oleaginosas. En el sur de Italia se cultiva como pradera temporal asociada a centeno, cebada, avena, haba forrajera y trébol encarnado, en siembra de otoño-invierno. Excelente planta melífera. Cubre rápidamente el suelo, pero no resiste las heladas.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Siembra | Otoñal – primaveral |
| Profundidad de siembra | 1 – 2 cm |
| Suelo | todos |
| pH óptimo | pH 6,5 – 8,5 |
| Dosis por ha | 20-25 kg/ha |
Época y dosis de siembra de la mostaza
Se siembra en primavera (marzo–abril) o a finales de verano (agosto–septiembre), para que la planta se desarrolle antes del frío, que no soporta. Las fechas exactas dependen del clima de la zona.
La dosis recomendada es de 20–25 kg de semilla por hectárea, es decir, unos 2–2,5 gramos por metro cuadrado: para una huerta de 10 m² bastan 20–25 gramos. La profundidad de siembra es de 1–2 cm.
Suelo adecuado
Se adapta a todo tipo de suelos. El pH óptimo está entre 6,5 y 8,5.
Para elegir la mezcla y saber cuándo triturar e incorporar, lee la guía completa del abono verde.
